Estofat d'anoll
A foc lent


Carn d'anoll per guisar

Ossobuco d'anoll

Jarret d'anoll

Cua d'anoll

Galtes de porc amb os

Conill sencer

Peus de porc a la cassola

Mandonguilles amb tomàquet

Costella a daus de porc

Botifarra fresca de porc

Peus de vedella

Costella de vedella per a brou

Estofat de gall dindi

Peus de porc cuits

Cargols

Cigró extra

Cigró cuit en pot de vidre

Llentia castellana

Llentia cuita en pot de vidre

Mongeta blanca extra

Mongeta cuita en pot de vidre

Ceba Figueres

Alls secs malla

Tomàquet madur

Pastanaga bossa

Porros safata

Patata vermella

Patata agria

Moniato

Col verda

Gingebre

Moixernons deshidratats El campanillo marasmus oreades

Ceps deshidratats El campanillo boletus edulis

Xampinyons safata

Brou natural d'escudella

Llard fos de porc

Avellanes torrades

Ametlles crues

Pinyons del país

Farina de blat

Fulla de llorer Dani

Canyella molta Dani

Safrà branca Dani

Vi ranci el Prior

Brandi Torres 5 años

Vi negre Ull de llebre

Vi negre Rectoral de Amandi DO Ribeira Sacra

Pa fogassa amb massa mare

Pa de vidre per torrar