Broqueta de pollastre i plàtan amb salsa barbacoa

Elaboració

1. Tritureu la carn de pollastre, juntament amb l’ou, el formatge, el plàtan i la sal fins que quedi una massa fina.
2. Feu boletes amb les mans i arrebosseu amb Corn Flakes picats irregularment. Truc: mullar-se les mans amb aigua perquè no s’enganxin les boletes.
3. Fregiu amb abundant oli fins que quedi cuit i cruixent. Per reduir el consum de greix, també podeu fer-les al forn o amb una fregidora d’aire.
4. Presentació final: Poseu un pal de broqueta i serviu-les acompanyades de salsa barbacoa.