Torradetes d’estiu

Elaboració

1. Per començar, torreu les llesques de pa de llavors.
2. Per al primer cremós, en un vas triturador poseu la pastanaga cuita, ratlleu-hi una mica de gingebre, afegiu uns daus de mango, oli d'oliva, sal i una mica d'aigua, i tritureu-ho tot fins a obtenir una crema homogènia.
3. Per al segon cremós, en un vas triturador poseu el pèsol cuit, una mica de formatge d’untar, unes fulles d’alfàbrega, suc de llimona, cigrons cuits escorreguts (80 g), oli d'oliva i sal, i tritureu-ho tot junt fins que quedi ben integrat.
4. Per al tercer farcit, en un vas triturador poseu la remolatxa cuita, les maduixes, els cigrons escorreguts (50 g), pell de llima, oli d'oliva i sal, i tritureu-ho fins a obtenir una textura fina.
5. Un cop teniu els tres cremosos preparats, ja podeu untar-los sobre les torradetes de pa.