Tostaditas de verano

Elaboración

1. Para empezar, tostar las rebanadas de pan de semillas.
2. Para el primer cremoso, en un vaso triturador poner la zanahoria cocida, rallar un poco de jengibre, añadir unos dados de mango, aceite de oliva, sal y un poco de agua, y triturar todo hasta obtener una crema homogénea.
3. Para el segundo cremoso, en un vaso triturador poner los guisantes cocidos, el queso para untar, unas hojas de albahaca, zumo de limón, garbanzos cocidos escurridos (80 g), aceite de oliva y sal, y triturar todo junto hasta que quede bien integrado.
4. Para el tercer relleno, en un vaso triturador poner la remolacha cocida, las fresas, los garbanzos cocidos escurridos (50 g), piel de lima, aceite de oliva y sal, y triturar hasta obtener una textura fina.
5. Una vez los tres cremosos están listos, untarlos sobre las tostadas de pan.