Sopar de montaditos

Elaboració

1. Comenceu tallant el pa en llesques i torreu-les al forn amb una mica d’oli d’oliva.
2. Pel primer montadito, en una de les bases de pa, poseu el guacamole, afegiu els xerris tallats per la meitat i una mica de paté d’olives negres.
3. Pel segon montadito, poseu escalivada damunt del pa. En una paella coíeu la cansalada i poseu-la damunt l’escalivada. Per acabar, afegiu la ruca i amaniu el montadito amb oli d’oliva.
4. Per l’últim montadito, en una paella amb oli, marqueu el medalló de filet de porc fins que quedi cuit i afegiu-hi la sal. En una altra paella, també amb una mica d’oli, daureu les rodanxes de formatge de cabra. Col·loqueu la ceba caramel·litzada damunt del pa, i a sobre el filet i el formatge de cabra.