Carbassó
aprox. 902 g
Tornar a receptes 
![Pit de pollastre a la planxa]()
![Iogurt natural 4 u. de 125 g]()
![Formatge fresc per untar]()
![Anet fulla Dani]()
![Sal fina]()
![Llima]()
![Maionesa pot de vidre]()
![Pebre dolç]()
Caneló fred de pollastre i carabassó
Comensals
6
Temps
15 min
Plat
Entrant
Dificultat
Baixa
Ingredients per a 6 personas
- Carabassó (300 g)
- Pit de pollastre cuit (600 g)
- Iogurt natural (120 g)
- Formatge d’untar (200 g)
- Anet sec (1 g), sal (3 g)
- 1 llima
- Maionesa bonÀrea (20 g)
- Pebre vermell en pols (3 g)
Elaboració
- Comenceu fent làmines de carabassó amb l’ajuda d’un pelador i guardales.
- Anem a fer el farcit: en un vas de trituradora, poseu el pit de pollastre cuit, iogurt natural, formatge d’untar, anet sec i sal, i tritureu-ho fins a aconseguir un farcit semblant a un paté.
- Amb les làmines de carabassó i el farcit munteu un caneló.
- Per acabar, agafeu maionesa i afegiu pebre vermell en pols. Decoreu el caneló amb aquesta maionesa i ratlleu-hi pell de llima.
Recepta de Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació.
Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?
Pit de pollastre a la planxa
aprox. 363 g
3,40 €/u. (9,37 €/kg)
SENSE ESTOC
Iogurt natural 4 u. de 125 g
500 g
0,89 €/u. (1,78 €/kg)
Formatge fresc per untar
200 g
1,30 €/u. (6,50 €/kg)
Anet fulla Dani
17 g
0,85 €/u. (50,00 €/kg)
Sal fina
1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Llima
250 g
1,25 €/u. (5,00 €/kg)
Maionesa pot de vidre
450 ml
1,49 €/u. (3,31 €/l)
Pebre dolç
38 g
0,59 €/u. (15,53 €/kg)