Brou per a paella de peix
Afegir a llistaBrou líquid d'elaboració culinària ideal per a la preparació de paelles de peix i marisc, resultat de l'ebullició en aigua de rap, porro, api i pastanaga per al brou, i amb una barreja de tomàquet, cranc, escamarlà, bou de mar, vi blanc, ceba, oli d'oliva verge extra, pebre agredolç i all per al sofregit. També és un brou ideal per a preparar fideuades o com a base per a una sopa de peix.
SUGGERIMENT DE PREPARACIÓ: (1) Escalfeu la paella a foc baix, afegiu un raig d'oli d'oliva i sofregiu l'arròs un minut. (2) Afegiu el brou i porteu-lo a ebullició a foc intens durant 5 minuts. (3) Baixeu la intensitat del foc i continueu coent l'arròs durant uns 15 minuts més. (4) Afegiu al gust gambes, escamarlans, musclos, etc. (5) Deixeu reposar la paella 5 minuts abans de servir.
+ Recepta: Fideuà de calamar
+ Recepta: Fideuà amb gambes i escamarlans
CONSERVACIÓ:
Conservar en un lloc fresc i sec. Un cop obert: a la nevera (4 ºC), màxim 4 dies; al congelador (-18 ºC) utilitzant un recipient adequat, 1 mes.
MODE ÚS:
Agitar abans de servir.
INGREDIENTS*:
Ingredients: Per al brou: Aigua, PEIX (RAP), porro, API, pastanaga, aromes naturals i sal. POT CONTENIR TRACES DE MOL·LUSCS. Per al sofregit: Tomàquet, CRUSTACIS (CRANC, ESCAMARLÀ I BOU DE MAR), ceba, vi blanc, oli d'oliva verge extra (2,0 %), all i pebre dolç.
AL·LÈRGENS:
Crustacis i productes a base de crustacis
Peix i productes a base de peix
Api i productes derivats
Pot contenir traces de Mol·luscs
INFORMACIÓ NUTRICIONAL:
Valor mitjà per 100 ml de producte:
-Valor energètic 24 kJ, 6 kcal
-Greixos 0,5 g, dels quals saturats 0,1 g
-Hidrats de carboni 0,0 g, dels quals sucres 0 g
-Fibra alimentaria 0,0 g
-Proteïnes 0,3 g
-Sal 0,9 g
DENOMINACIÓ:
Brou per paella
NOM I ADREÇA DE L'OPERADOR:
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA, S.A.
TRASPALAU, 8 - 25210 GUISSONA (LLEIDA)
*La informació sobre la composició dels ingredients dels productes així com també la informació nutricional dels mateixos que apareixen en aquesta web, pot estar sotmesa a modificacions pendents d'actualització, amb el que recomanem als nostres clients que sempre llegeixin atentament les etiquetes dels productes abans de consumir-los, ja que és on podran trobar-hi la informació més detallada i actualitzada.