Batlle escarola doble d'estiu sel. estival

Varietat de fulles alçades i amples, fines i crepas, de gran resistència a la calor que blanquegen fàcilment i encara que les mates són voluminoses donen una amanida tendra i molt gustosa. Forma de cultiu: Es sembra de febrer a Juliol, aconsellant que les primeres sembres siguin de seient i les més tardanes en planter, trasplantándose o aclarint al marc de 40 x 2 5 cm. Per la seva blanqueig hauran lligar-se uns 15 dies abans de la collita, que normalment es produeix als 3 mesos de la seva sembra.