Gazpacho de sandía con jamón ibérico y picatostes

Elaboración

1. Pelar y cortar la verdura y la sandía a trozos irregulares y ponerlos en un vaso triturador.
2. Añadir el agua, el aceite, la sal y el vinagre de vino tinto.
3. Triturar los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Pasar el gazpacho por un colador, para dejarlo más fino.
5. Servir en un bol, acompañado de los picatostes de pan y el jamón ibérico.