Judía verde
Añadir a listaLa judía verde es una legumbre alargada, de color verde más o menos claro. También puede denominarse vaina. Tiene un sabor suave, y en ocasiones un toque dulce. Ricas en potasio y vitamina C, son ideales para aquellas personas que quieran controlar su peso, ya que su contenido en agua es del 80%. Además de regular también, la presión arterial.
La mejor manera de consumir la judía verde es hervida, ya sea sola, con patatas, cebolla, tomate, etc., y con un hilo de aceite (aunque hay quien la come con mayonesa). Sin embargo, también se puede consumir salteada, guisada o frita.
+ Receta: Paella de conejo con verduras
+ Receta: Piruletas de solomillo de cerdo con sésamo y salsa 4 quesos
ORIGEN:
Marruecos
DENOMINACIÓN:
Judía verde
NOMBRE I DIRECCIÓN DEL OPERADOR:
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA, S.A.
TRASPALAU, 8 - 25210 GUISSONA (LLEIDA)
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