Coliflor blanca
Añadir a listaInflorescencia esférica de color blanquecino, envuelta por hojas más o menos verdes. Entre las muchas sales minerales que contiene, se encuentra potasio, fósforo, azufre, calcio y magnesio. Las hojas contienen vitamina A y la inflorescencia vitamina C. Ejerce sobre el organismo una acción diurética, antianémica, laxante y depurativa de la sangre.
La forma más saludable de prepararla es hervida, con patatas o en forma de puré. Resulta bastante indigesta si se consume frita, estofada, rebozada, gratinada, etc.
ORIGEN:
España
DENOMINACIÓN:
Coliflor blanca
NOMBRE I DIRECCIÓN DEL OPERADOR:
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA, S.A.
TRASPALAU, 8 - 25210 GUISSONA (LLEIDA)
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