Col verde
Se recomineda consumir cocida, hervida junto con patata y guarnecida con pimentón y ajos laminados fritos es deliciosa. También la podemos hacer al horno en forma de chips con un poco de aceite y sal, o bien freírla junto con setas y preparar un plato de pasta diferente. Fermentada en agua y sal obtenemos el chucrut.
+ Receta: Trinchado de col y patata con panceta y bull negro
ORIGEN:
España
DENOMINACIÓN:
Col verde
NOMBRE I DIRECCIÓN DEL OPERADOR:
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA, S.A.
TRASPALAU, 8 - 25210 GUISSONA (LLEIDA)
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