Caldo para paella de pescado
Añadir a listaCaldo líquido de elaboración culinaria ideal para la preparación de paellas de pescado y marisco, resultado de la ebullición en agua de rap, puerro, apio y zanahoria para el caldo, y con una mezcla de tomate, cangrejo, cigala, buey de mar, vino blanco, cebolla, aceite de oliva virgen extra, pimienta agridulce y ajo para el sofrito. También es un caldo ideal para preparar fideuadas o como base para una sopa de pescado.
SUGERENCIA DE PREPARACIÓN: (1) Calentar la sartén a fuego bajo, añadir un chorro de aceite de oliva y sofreír el arroz un minuto. (2) Agregue el caldo y llevar a ebullición a fuego intenso durante 5 minutos. (3) Bajar la intensidad del fuego y siga cociendo el arroz durante unos 15 minutos más. (4) Añadir al gusto gambas, cigalas, mejillones, etc. (5) Dejar reposar la paella 5 minutos antes de servir.
+ Receta: Fideuá de calamar
+ Receta: Fideuá con gambas y cigalas
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto: En nevera (4 ºC), máximo 4 días; en congelador (-18 ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1 mes.
MODO DE USO
Agitar antes de servir.
INGREDIENTES*:
Ingredientes: Para el caldo: Agua, PESCADO (RAPE), puerro, APIO, zanahoria, aromas naturales y sal. PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOLUSCOS. Para el sofrito: Tomate, CRUSTÁCEOS (CANGREJO, CIGALA Y BUEY DE MAR), cebolla, vino blanco, aceite de oliva virgen extra (2,0 %), ajo y pimentón dulce.
ALÉRGENOS:
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Pescado y productos a base de pescado
Apio y productos derivados
Puede contener trazas de Moluscos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor medio por 100 ml de producto:
-Valor energético 24 kJ, 6 kcal
-Grasas 0,5 g, de las cuales saturadas 0,1 g
-Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g
-Fibra alimentaria 0 g
-Proteínas 0,3 g
-Sal 0,90 g
DENOMINACIÓN:
Caldo para paella
NOMBRE I DIRECCIÓN DEL OPERADOR:
CORPORACIÓN ALIMENTARIA GUISSONA, S.A.
TRASPALAU, 8 - 25210 GUISSONA (LLEIDA)
*La información sobre la composición de los ingredientes de los productos así como también la información nutricional de los mismos que aparecen en esta web, puede estar sometida a modificaciones pendientes de actualización, con lo que recomendamos a nuestros clientes que siempre lean atentamente las etiquetas de los productos antes de consumirlos. En las etiquetas es donde podrán encontrar la información más detallada y actualizada.