Tarta de queso con barritas de chocolate y crema de avellana

Elaboración

1. Para la base, triturar las galletas con la mantequilla deshecha. Colocarlo al fondo de un molde forrado con papel de horno y dejarlo enfriar en la nevera hasta que se compacto.
2. En un bol, añadir el queso fresco para untar, el queso mascarpone, la nata líquida, la crema de cacahuete, las barritas crujientes, las avellanas tostada, el azúcar, los huevos i, para terminar, el almidón de maíz.
3. Triturar todos los ingredientes, creando una masa homogènia.
4. Poner la mezcla en el molde y cocer el pastel durante 40 minutos, al horno, previamente calentado a 185 °C.
5. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfriar. Decorar al gusto, con más barritas crujientes y crema de cacahuete.