Coca de hojaldre con manzana, aguacate y jamón ibérico

Elaboración

1. Empezar cortando un rectángulo de hojaldre bonÀrea y cocer entre papeles de horno a 175 ºC durante unos 15-20 minutos. Pasado este tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.
2. Para la picada, cortar en dados pequeños el tomate, la cebolla de Figueres, el pepino, el aguacate y la manzana verde. Aliñar con zumo de lima, miel, aceite de oliva y sal y mezclar bien.
3. Coger el hojaldre y poner encima la picada y unas láminas de jamón ibérico bonÀrea.